Contenuto
- Mele dolci al forno
- Mais dolce
- Fagioli al forno in stile Boston
- Insalata di riso selvatico con mirtilli rossi e noci pecan
Le costolette di maiale possono essere cotte, fritte o grigliate e sono ben completate da alcuni contorni. Un denominatore comune è il gusto dolce. Se hai intenzione di servire lonza di maiale arrosto o cotolette fritte, un contorno dolce come patate dolci o carote caramellate o budino di riso con zenzero e ananas sono deliziosi. Se vuoi piatti saporiti, purè di patate all'aglio, torte di mais fritte e maccheroni e formaggio renderanno le tue costolette ancora più deliziose.
Mele dolci al forno
Le mele sono associate ai piatti di maiale da molte persone.Il sapore delicato e la consistenza delle mele dolci arrostite va un passo oltre la salsa di mele solitamente servita con le ricette di maiale. Le mele senza la mollica farcite con un composto di noci tritate, cannella, noce moscata, zucchero di canna, ricoperte di burro e cotte al forno sono un piatto semplice che ben si sposa con le costolette. Se serve come dessert, aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia con la mela cotta calda.
Mais dolce
Il mais dolce è un'ottima aggiunta all'antipasto di cotoletta. Cuocete le pannocchie intere in acqua o al vapore e offrite abbondante burro in tavola oppure infornate un budino di mais dolce con una crosta dorata per accompagnare la vostra ricetta di maiale. I piatti di mais si sposano bene con le costolette principalmente per la dolcezza burrosa.
Fagioli al forno in stile Boston
I fagioli al forno in stile Boston sono un piatto tipico degli Stati Uniti e del Canada. Sono dolci, gustosi e robusti. Il sapore corposo dei fagioli rafforza il sapore morbido delle costolette perché il contrasto tra sapori e consistenze crea un equilibrio. La cucchiaiata perfetta combina fagioli e un pezzo di maiale allo stesso tempo. I fagioli sono fatti con pancetta fritta, cipolla, melassa, zucchero di canna e altre spezie, cotti in forno su un vassoio per ore prima di servire.
Insalata di riso selvatico con mirtilli rossi e noci pecan
Il riso selvatico combina il sapore dolce del mirtillo rosso e del condimento per insalata con la naturale croccantezza delle noci pecan e rappresenta una consistenza diversa dal maiale. L'insalata viene raffreddata prima di servire, una tecnica di contrasto della temperatura per esaltare il sapore di entrambi i piatti. Versare una miscela di succo di limone, olio d'oliva, zucchero, sale, pepe e scorza d'arancia grattugiata sulla miscela di riso fredda appena prima di servire.