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Preparare le polpette in casa può richiedere molto tempo. Invece di prepararli ogni volta che vuoi mangiarli, puoi fare una partita più grande e congelarli. Le polpette possono essere congelate cotte o crude, a seconda delle preferenze, ma se non cotte diventeranno più umide durante lo scongelamento. Quando li riponi nel congelatore, avrai sempre un accesso facile e veloce per fare un panino o una pasta.
Passo 1
Adagiare la carta forno su una teglia grande e poi adagiarvi sopra uno strato di polpette. Non lasciare che si tocchino a vicenda, poiché si congelano insieme.
Passo 2
Metti le polpette nel congelatore per un'ora o due. Rimuovere la teglia dal congelatore quando sono congelate.
Passaggio 3
Metti le polpette in contenitori o sacchetti di plastica a chiusura ermetica. Per ottenere i migliori risultati, separali in porzioni che utilizzerai in seguito. Etichettare i pacchetti con il contenuto e la data.
Passaggio 4
Riponi le polpette nel congelatore. Saranno validi per altri due o tre mesi.