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Un cetriolo non può essere congelato senza essere stato precedentemente conservato poiché la verdura perderà la sua consistenza e diventerà fragile e morbida. Puoi usare una varietà di ricette per conserve per i tuoi cetrioli prima di congelarli. Se vuoi solo sottaceti regolari, che puoi usare in vari piatti, usa una semplice salamoia per mettere sott'aceto i cetrioli. I cetrioli congelati possono essere scongelati e utilizzati nei panini, tagliati per essere usati come condimento o mescolati nelle ricette.
Passo 1
Mescola cetrioli, cipolle, sale e acqua in una ciotola capiente.
Passo 2
Dividete in due ciotole grandi e lasciate che i cetrioli restino a temperatura ambiente per due ore. Dividere i cetrioli in due ciotole aiuta la salamoia a infiltrarsi nelle verdure.
Passaggio 3
Aggiungere 1 tazza di zucchero e ½ tazza di aceto di sidro in ogni ciotola e mescolare fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
Passaggio 4
Metti i cetrioli in un contenitore per congelatore e lascia un pollice di spazio tra la parte superiore di ogni contenitore. Copri e congela.