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All'esterno, una torta può sembrare cotta, ma quando si taglia il centro, è normale che l'interno sia ancora inzuppato e poco cotto. La tua torta non è persa; ci sono modi per salvarlo in modo che possa ancora essere servito. Tieni a mente il tipo di torta che stai preparando. I fondenti e i budini al cioccolato sono progettati per avere un centro sciolto e non dovrebbero essere completamente cotti, ma per la maggior parte delle altre torte dovrai rimetterlo in forno dopo alcune piccole modifiche.
Passo 1
Preriscalda il forno a 160 ° C.
Passo 2
Posizionare la torta su una teglia e coprirla con un foglio di alluminio.
Passaggio 3
Metti la teglia con la torta nel forno e poi spegnila.
Passaggio 4
Il calore residuo del forno continuerà a cuocere lentamente la torta senza bruciarla.
Passaggio 5
Rimuovere la torta dopo 10-15 minuti.
Passaggio 6
Inserisci uno stuzzicadenti al centro della torta. Se esce pulito, la torta è completamente cotta.
Passaggio 7
Rimuovere il centro della torta con una pallina di gelato se è ancora al dente e inzuppata o appassita.
Passaggio 8
Riempi il centro della torta con frutta o glassa attorno alla porzione rimossa.