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Il chorizo è una salsiccia di maiale condita con vari condimenti. È usato più spesso nella cucina spagnola e messicana. A volte si presenta in una forma grezza che deve essere cucinata prima del consumo, mentre in altri si presenta in un modo secco che non ha bisogno di essere cotta. Il chorizo può essere consumato da solo o mescolato con oggetti come uova, pasta, lenticchie e altro ancora.
indicazioni
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Tagliare la salsiccia chouriço a cerchi sottili. Salta questo passaggio se è stato tagliato in precedenza.
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Rimuovere la pelle esterna che copre il chorizo. Questo involucro non dovrebbe essere consumato.
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Scaldare una piccola quantità di olio in una padella sul fornello. Il chorizo non ha bisogno di molto olio per cucinare per il suo contenuto grasso.
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Mettere le fette di chorizo nella padella calda.
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Friggere ogni lato delle fettine di salsiccia per alcuni minuti fino a quando non sono sufficientemente cotte e iniziare a scricchiolare.
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Rimuovere il chorizo dal fuoco e lasciarlo raffreddare per alcuni minuti.
Cosa ti serve
- coltello
- Padella
- olio