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L'erba di stevia è un dolcificante naturale, molte volte più dolce dello zucchero. Può essere coltivato in casa, ha zero calorie ed è molto più economico da coltivare e disidratare rispetto ad altre alternative. Puoi anche preparare il tuo dolcificante in polvere per addolcire le bevande e cospargere sulla frutta o su qualsiasi altro alimento a tua scelta.
Passo 1
Scegli delle foglie di stevia. Questo può essere fatto in qualsiasi momento durante la stagione di crescita. Tutto l'anno se lo coltivi al chiuso o se vivi in un clima caldo. Non utilizzare foglie che sono state trattate chimicamente con insetticidi, pesticidi o fertilizzanti chimici.
Passo 2
Metti le foglie di stevia in un colino nel lavandino.
Passaggio 3
Lavate le foglie con acqua fredda.
Passaggio 4
Disporre i fogli in un unico strato su carta assorbente. Puliscili con altri fogli di carta assorbente.
Passaggio 5
Foderare una grande teglia con carta assorbente. Trasferisci le foglie di stevia sulla teglia.
Passaggio 6
Mettili in una zona asciutta e calda.
Passaggio 7
Lasciate che le foglie di stevia si disidratino e diventino croccanti, al punto da sgretolarsi al tatto.
Passaggio 8
Macina la stevia in un macina spezie per trasformarla in polvere. Puoi anche usare il dorso di un cucchiaio in una ciotola o un mortaio e un pestello.