Come fare la pasta americana fatta in casa per decorare le torte

Video: LA PASTA DI ZUCCHERO FATTA in CASA per DECORARE i TUOI DOLCI, il TUTORIAL e la MIA RICETTA SEMPLICE!

Contenuto

indicazioni
suggerimenti
Cosa ti serve

La pasta americana è una pasta malleabile ed edibile per realizzare modelli realistici di oggetti come fiori e foglie che possono essere usati per decorare torte e cupcakes. Viene generalmente utilizzato per la decorazione di torte perché può essere avvolto in un modo più fine rispetto al fondente, permettendo di modellarlo in modo più delicato. Tuttavia, a differenza della pasta commestibile, mantiene un po 'di flessibilità ed è meno probabile che si rompa. Il suo ingrediente vitale può essere difficile da trovare, ma puoi trovare la versione sintetica nei negozi di artigianato.

indicazioni

La pasta americana può aiutare a creare decorazioni belle e regali per i tuoi dolci (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Metti quattro cucchiaini di acqua calda nella tua ciotola e sciogli la bustina di gelatina.
Agitare il glucosio nell'acqua e nella miscela di gelatina. Se la stanza su cui si sta lavorando è fredda, posizionare il glucosio nel microonde per 20-30 secondi per allentarlo. Agitare il glucosio fino a quando non raggiunge una miscela uniforme.
Aggiungi il tragacanth. Mescolare lo zucchero, una tazza alla volta, fino ad ottenere una pasta morbida e appiccicosa.
Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica sigillato e sigillarlo, cercando di espellere più aria possibile. Lascia riposare la notte.
Impastare un po 'di zucchero nell'impasto per indurirlo se è troppo morbido o appiccicoso. Estendetelo in uno strato sottile e utilizzate formine per biscotti o strumenti per torte per creare le vostre decorazioni.

suggerimenti

Se vuoi colorare la pasta americana, aggiungi un po 'di colorante alimentare in polvere o gel ogni volta. Rallentare fino a raggiungere il colore desiderato. Non usare tinture liquide poiché diluire e ammorbidire la pasta americana, non lasciandola indurire.
Se vuoi aromatizzare la pasta americana, sostituisci un cucchiaio di estratto aromatizzato con un cucchiaio d'acqua. Non aggiungere semplicemente l'estratto poiché cambierà la consistenza della massa. L'estratto di vaniglia e mandorla generalmente funziona bene con la pasta.