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Il chuchu è un ortaggio a forma di pera, comune in America centrale. Ha un sapore delicato che gli consente di essere miscelato in ricette. Anche la corteccia, le radici, il gambo, i semi e le foglie sono commestibili. Ha molta vitamina C, è ricco di aminoacidi e ha poche calorie. Chuchus è conosciuto con molti nomi in tutto il mondo, ma in Brasile è generalmente chiamato chuchu nei supermercati. Può essere consumato crudo o può anche essere cotto, arrostito o saltato per adattarsi a diversi tipi di piatti.
indicazioni
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Per cucinare un chuchu, togliere la buccia e i semi e poi tagliarlo a cubetti. Far bollire in acqua salata con 4 spicchi d'aglio. Una volta che è morbido, togliere l'acqua e servire.
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Il chuchu può essere tostato a 180 ° C per 30-40 minuti. Puoi anche dividerlo a metà e coprirlo con condimenti a tua scelta.
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Per rosolare il chuchu, rimuovere prima la buccia e i semi. Tagliarlo nella forma desiderata e cuocere nel burro finché è tenero.
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Il chuchus può anche essere preparato nel microonde. Metterli in una ciotola con un po 'd'acqua, quindi coprirli e accendere il forno a microonde per 10 minuti ad alta potenza.