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Nella gestione delle operazioni, la teoria del collo di bottiglia è una spiegazione di cosa succede quando le prestazioni di una particolare parte del sistema hanno una velocità inferiore rispetto al resto del sistema. Per chiunque sia coinvolto nella gestione delle operazioni è importante comprendere la teoria del collo di bottiglia in quanto consente a un individuo di ottimizzare l'efficienza del business.
spiegazione
Un collo di bottiglia si verifica nella gestione operativa di una produzione sequenziale, quando si verifica una retrazione o una ritrazione in una singola fase della sequenza. Ad esempio, se sulla linea di assemblaggio ci sono tre macchine e la prima e l'ultima possono produrre 100 unità all'ora, ma la seconda solo 50 unità, si verificherà un collo di bottiglia perché la seconda macchina non produrrà abbastanza unità per stare al passo con le altre due .
effetto
Un collo di bottiglia ha un effetto terribile sull'efficienza della produzione. I prossimi passi dovrebbero funzionare al di sotto della capacità perché non ricevono input sufficienti per operare a piena capacità. Le fasi precedenti dovranno rallentare la produzione, perché le fasi successive non saranno in grado di far fronte alla sua capacità. Di conseguenza, l'efficienza complessiva del sistema è significativamente ridotta.
identificazione
In un sistema complesso può essere difficile identificare un collo di bottiglia nel processo di produzione, che può essere rilevato osservando ciascuna sequenza del processo individualmente e misurando il livello di produzione di ogni fase. Se una particolare sequenza ha un basso livello di produzione, allora è la fonte del collo di bottiglia. Va notato che potrebbero esserci diversi colli di bottiglia all'interno di un sistema complesso.
soluzione
Un collo di bottiglia può essere risolto regolando il livello di produzione nella sequenza in cui si sta verificando, operazione che può essere eseguita installando apparecchiature più efficienti o aumentando la manodopera. In alcune situazioni, potrebbe non essere possibile aumentare la produzione nell'area e potrebbe essere più efficiente ridurre le capacità produttive in altre aree al fine di aumentare l'efficienza.