Come fare l'aceto balsamico di melograno?

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L'aceto balsamico al melograno è un ottimo condimento per l'insalata, ma può essere utilizzato in quasi tutti i modi che desideri. Quello che una volta era un ingrediente esotico, ora può essere preparato facilmente a casa. Il vero succo di melograno viene utilizzato per preparare l'aceto e può essere trovato nei supermercati e nei negozi di alimenti naturali. Questa ricetta produce circa 3/4 di tazza di aceto balsamico.

indicazioni

L'aceto balsamico di melograno è usato nelle insalate (Carla de Koning / Demand Media)

Mescolare 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva con 1/4 di tazza di aceto balsamico in una ciotola media. Sbattete con il fouet fino a quando gli ingredienti non saranno completamente mescolati.

Mescolare l'olio d'oliva e l'aceto con il fouet (Carla de Koning / Demand Media)
Aggiungere 1/4 tazza di succo di melograno alla ciotola, e battere fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati. Usa il succo naturale di melograno senza zucchero, non un cocktail preparato.

Aggiungi il succo naturale di melograno (Carla de Koning / Demand Media)
Aggiungere mezzo cucchiaino di sale kosher, 1/8 di cucchiaino di polvere di pepe nero macinato, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere e 1/8 cucchiaino di polvere di senape se lo si desidera. Batti di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti si combinano.

Aggiungi i condimenti (Carla de Koning / Demand Media)
Trasferire l'aceto balsamico di melograno in un barattolo o contenitore di vetro coperto e allegare un'etichetta agli ingredienti. Conservare in frigorifero per un massimo di dieci giorni prima di buttare via.

Salva l'aceto nel frigorifero (Carla de Koning / Demand Media)

suggerimenti

Usa l'aceto balsamico di melograno per annaffiare le insalate verdi o usalo in qualsiasi ricetta che usi l'aceto balsamico.
Per variare il sapore, prova a usare metà del succo di melograno e metà del mirtillo o del succo di ciliegia. Queste combinazioni possono essere acquistate pronte, oppure puoi acquistare i succhi separatamente e mescolarli.
Per ottenere una quantità maggiore di aceto balsamico di melograno, utilizzare solo parti uguali di aceto balsamico, olio d'oliva e succo di melograno e aggiungere i condimenti a piacere. La ricetta può anche essere raddoppiata o triplicata senza cambiamenti di gusto.