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Lo zucchero filato è un piacere che le persone associano a fiere e parchi di divertimento. Ma non è solo per le occasioni speciali. Puoi fare lo zucchero filato in acero (noto anche come acero) nella tua casa senza una macchina zucchero filato.
indicazioni
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Mettere l'acqua, lo zucchero e lo sciroppo di mais nella padella e girare la pentola a fuoco medio o basso.
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Mescolare continuamente fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Aumentare la temperatura della cucina.
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Utilizzare un termometro per monitorare la temperatura. Una volta che raggiunge 155 ° C, togliere la padella dal fuoco.
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Lasciare riposare la padella per circa 15 secondi. Utilizzare questo tempo per coprire la ciotola con uno spray da cucina antiaderente.
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Immergere la forchetta nello sciroppo e mescolarla nella ciotola con un movimento circolare. Ripeti fino a quando il contenitore è pieno.
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Mangia la caramella di cotone dalla ciotola.
suggerimenti
- Fare zucchero filato può essere un compito difficile e avere pavimenti appiccicosi può attirare gli insetti. Considera di ritagliare un sacco della spazzatura e metterlo sul pavimento prima di iniziare, nel caso in cui si rovesci o schizzi qualcosa sul pavimento.
avvertimento
- Evitare l'uso di cucchiai o contenitori di plastica poiché la plastica può fondere a temperature elevate.
Cosa ti serve
- 1 1/3 tazza di zucchero bianco granulato
- Zucchero d'acero granulato 2/3 tazza
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 cucchiaino di sciroppo di mais
- padella
- Cucchiaio di legno per mescolare
- termometro
- forchetta
- Ciotola di vetro
- Spray da cucina antiaderente