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Divertente, elegante e frizzante, champagne e altri spumanti hanno la fantastica capacità di abbinare quasi ogni tipo di cibo, a differenza di altri tipi di vino. Scegli degli antipasti semplici ma variegati ed eleganti per una festa con champagne che i tuoi ospiti non dimenticheranno.
Patatine fritte
La natura frizzante e salata delle patatine fritte li rende una combinazione sorprendentemente perfetta di vini frizzanti. Condisci metà delle tue patate con una tapenade di olive e l'altra metà con carne magra, come il prosciutto, per una miscela versatile di eleganza e disinvoltura.
Combinazioni di formaggi
Il formaggio si sposa bene con lo champagne e con altre varietà di vino. Assembla combinazioni di formaggi classici in stuzzicadenti e fai spuntini semplici e porzioni individuali che i tuoi ospiti apprezzeranno abbinandole al loro frizzante. Altre meravigliose combinazioni includono cous cous con brie, olive con feta e mozzarella con pomodorini.
bruschetta
Per una piccola influenza italiana, servi la bruschetta. Tagliare a fette piccole baguette o altro pane croccante, grigliare e strofinare l'aglio, annaffiare con olio d'oliva, sale e pepe. Questa è la bruschetta di base, il resto dipende dalla tua creatività. Prova a coprire il pane grigliato con pomodori a cubetti, cipolle e basilico per un nuovo crunch. O mettere il formaggio fuso per uno spuntino più decadente.
ostriche
Pochi piatti si abbinano perfettamente a semplici ostriche crude. Lavali accuratamente e usa un coltello d'ostrica per tagliare il tendine lungo l'articolazione dell'ostrica. Dopo averlo aperto, usa il coltello in un movimento di scavo. Separare l'ostrica dal guscio e servire l'altra metà su uno strato di ghiaccio. In combinazione con lo spumante, non è necessario guarnire, ma puoi lasciare la salsa piccante e il limone sul tavolo se qualcuno non vuole ingoiare l'ostrica senza un seguito.
