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La nocciola è il frutto della nocciola e degli arbusti. Questo frutto e il suo olio sono ingredienti comuni in alimenti come biscotti, torte e cioccolatini. Le nocciole possono essere consumate crude o arrostite. Secondo Lucy Gerspacher e Jim Piper, autori di "Hazelnuts and More" (Nocciole e altro), contengono molto ferro, calcio e proteine, rendendoli un'aggiunta benefica alla maggior parte delle diete. Puoi mangiarli crudi, togliere la pelle e la pelle o tostarli.
Passo 1
Rimuovere il guscio dalle nocciole usando uno schiacciapatate. Comprali pelati se preferisci saltare questo passaggio.
Passo 2
Avvolgere una manciata di nocciole in uno strofinaccio e strofinarle avanti e indietro tra le mani o su una superficie. Continua a farlo per due minuti per rimuovere la pelle e consumarla pura.
Passaggio 3
Tostare le nocciole in forno preriscaldato a 150ºC e metterle in una tortiera, senza ungerla, in un unico strato uniformemente.
Passaggio 4
Cuocere le nocciole in forno per 20-25 minuti o finché non saranno dorate. Sfornare la teglia, indossare guanti adatti per non scottarsi. Lasciarli raffreddare prima di consumarli.
Passaggio 5
Conservare tutte le nocciole inutilizzate in un sacchetto per congelatore sigillato; li conserverà per 12 mesi.