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Lo yogurt greco ha una consistenza più densa rispetto agli yogurt tradizionali. È filtrato per rimuovere il siero in modo che la sua consistenza sia più ricca. In Grecia, questo yogurt è tradizionalmente prodotto con latte di pecora o capra, ma può essere prodotto anche con latte di mucca. Lo yogurt greco può essere congelato allo stesso modo dello yogurt tradizionale. Gli organismi rimarranno dormienti durante il congelamento, ma torneranno alla normalità quando lo yogurt si scioglierà.
Passo 1
Metti il tuo yogurt greco in un piccolo contenitore da usare nel congelatore. Porzioni più piccole ti aiuteranno a scongelare e potrai prelevare solo la quantità di cui hai bisogno, senza sprecare il resto.
Passo 2
Metti un coperchio sul contenitore e lascialo nel congelatore per una notte.
Passaggio 3
Tira fuori lo yogurt dal congelatore quando vuoi mangiarlo. Puoi mangiarlo congelato oppure puoi lasciarlo sciogliere in frigorifero.