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La cuia è un contenitore appositamente progettato per il solo scopo di bere l'erba mate, un tipo di tè popolare in molti paesi del Sud America, principalmente nel sud del Brasile. Le zucche di legno sono solitamente intagliate a mano. La cura è necessaria per tutte le nuove zucche per rimuovere pezzi di legno, polvere e detriti dalle pareti del vetro e per migliorare il gusto. Inoltre, aiuta a prevenire un gusto amaro - spesso associato a una zucca che non è completamente pronta.
indicazioni
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Utilizzare un cucchiaio per raschiare l'interno della zucca per rimuovere eventuali fibre sciolte o altri materiali.
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Riempi la cuia a metà con le foglie di yerba mate. Aggiungere l'acqua bollente fino a quando non raggiunge quasi la cima.
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Aggiungere più acqua bollente dopo dieci minuti. Durante questo periodo, le foglie avranno completamente assorbito l'acqua, provocando la caduta del livello.
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Lascia riposare la zucca tra le 12 e le 24 ore; di solito, più sono e meglio è. Mentre la zucca riposa, l'infuso di acqua e mate ne permea le pareti, aromatizzandolo e rimuovendo ogni sapore amaro e legnoso.
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Svuota la zucca e usa un cucchiaio per pulire di nuovo l'interno, rimuovendo completamente i materiali sfusi. Le schegge di legno rimaste al momento della scultura si sono ammorbidite. Raschiare con un cucchiaio lascerà l'interno pulito, riducendo la possibilità di schegge e pezzi di legno nel matt.
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Risciacquare la ciotola con acqua tiepida e asciugare con un panno pulito. Non dovrebbe avere alcun sapore strano che sarebbe associato con una zucca non indurita. Il gusto del compagno deve essere puro e chiaro. Se senti il sapore del legno, ripeti il processo di guarigione.
Cosa ti serve
- zucca
- cucchiaio
- Foglie di erba mate
- Acqua bollente