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Gli eucarioti sono qualsiasi tipo di organismo che ha cellule complesse con nuclei, mitocondri e altre parti. I tre gruppi cellulari principali sono funghi, piante e animali. Molti funghi sono legati alle piante solo in modo superficiale. Possono assomigliare un po 'a loro e avere pareti cellulari simili, ma c'è un albero frenologico che mostra che i funghi possono essere più strettamente correlati agli animali che alle piante. Poiché gli animali sono più vicini nella storia evolutiva dei funghi, si può dire che un fungo è più "correlato" a un essere umano che alle verdure in un'insalata.
Proteine
Le sequenze proteiche dei funghi sono più simili a quelle degli animali che a quelle delle piante. Ad esempio, la proteina nella muffa cellulare del fango assomiglia più a una proteina animale che a una proteina vegetale. La lunghezza dei ribosomi nei funghi mostra un amminoacido simile a quello del muscolo. Esistono infatti diverse sequenze di amminoacidi simili a quelle delle catene proteiche pesanti dei mammiferi. Uno di questi amminoacidi è identico all'81% a un amminoacido umano.
Clorofilla
La cellulosa vegetale è diversa da quella fungina. Quando radiografata, la cellulosa vegetale è più cristallina di quella fungina. Sia i funghi che gli animali non contengono cloroplasti, il che significa che non possono elaborare la fotosintesi. La clorofilla rende le piante verdi e le nutre. Al contrario, i funghi assorbono i nutrienti dai materiali vegetali in decomposizione attraverso un processo enzimatico e gli animali ingeriscono il loro cibo.
Chitina
I funghi e gli animali contengono una molecola polisaccaridica chiamata chitina che manca alle piante. La chitina è un carboidrato complesso utilizzato come componente strutturale. I funghi usano la chitina come elemento strutturale nelle pareti cellulari. Negli animali la chitina è contenuta nell'esoscheletro degli insetti e nei becchi dei molluschi. La chitina funziona in modo simile alla cellulosa vegetale, ma più forte.Studi condotti su funghi polisaccaridici hanno dimostrato che l'aggiunta di alcali contenenti azoto distrugge i funghi e produce acido acetico. Queste reazioni chimiche non si verificano nei polisaccaridi vegetali.
I funghi non sono alghe
Le alghe sono le piante più semplici e primitive. Nel 1955, il dottor George W. Martin concluse che i funghi erano derivati da alghe che avevano perso la clorofilla. Tuttavia, l'ipotesi di Martin non considerava che le condizioni atmosferiche avrebbero potuto essere diverse all'inizio della vita. Inoltre, Martin non ha tenuto conto del fatto che i batteri che fissano l'azoto potrebbero essere esistiti anche prima dell'evoluzione delle piante e che avrebbero potuto servire come fonte di cibo per i funghi. Nel 1966, il Dr. A. S. Sussman osservò che sebbene i funghi somigliassero superficialmente alle alghe, c'erano aspetti dei funghi, come il nucleo cellulare e la sua organizzazione, che non potevano essere spiegati.
Steroli
Alcuni biologi hanno affermato che gli steroli di origine animale e fungina sono diversi, quindi i funghi non possono essere simili agli animali. Gli animali producono colesterolo, mentre i funghi producono ergosterolo. A un esame più attento, i funghi e gli steroli animali contengono lanosterolo, mentre i fitosteroli delle piante verdi contengono cicloartenolo.
La tua categoria?
Forse i funghi non sono derivati da piante o animali unicellulari. Alcuni biologi hanno affermato che sono filogeneticamente distinti da tutti gli altri eucarioti. I funghi sembrano essere unici in quanto richiedono da soli un fattore di allungamento della traslazione chiamato EF-3. Esistono alcune attività delle proteine essenziali per l'allungamento della traduzione dal vivo.