Contenuto
- introduzione
- Pollo nella lattina di birra
- Pollo arrosto con tagli
- Filetto di pollo arrosto
- Muscoli di pollo al curry al burro
- Spiedino di pollo arrosto
introduzione
Accendere la griglia con una birra fredda in mano è una tradizione estiva da anni. Inoltre, c'è qualcosa di delizioso nella carne croccante, arrosto, tenera e succosa di un uccello. Anche se i metodi tradizionali di marinatura e grigliatura sono buoni, prova qualcosa di nuovo la prossima volta che decidi di mettere un uccello sulla griglia. Puoi stare sicuro che non rimpiangeresti i nostri consigli!
Pollo nella lattina di birra
Probabilmente stai pensando: "Questo è il modo più maschile di cuocere un pollo". Soprattutto, questo è uno dei modi più gustosi. Immergete il pollo in una lattina di birra (bevete l'altra metà!) E preparate la griglia con fuoco indiretto. La tecnica di arrosto lento, insieme al piroscafo della birra, si traduce in una carne morbida che è praticamente autodistruggente. La pelle del pollo è croccante e croccante. Fare attenzione quando si rimuove il pollo dalla griglia.
Pollo arrosto con tagli
Assicurati che ogni boccone sia pieno di sapore marinante. Tagliare il pollo a fette prima di infornare. Mentre la marinata tradizionale copre solo la superficie della carne, le fette assicurano che ogni fessura sia riempita con la marinata, la salsa o il condimento scelto. Dì addio ai giorni della salsa extra sul tavolo!
Filetto di pollo arrosto
Dovrai rivedere come cuocere le bistecche prima di accendere la griglia. Anche con poca tecnica, puoi fare molto con questo semplice metodo di cottura. Dopo aver condito la carne, avvolgere un foglio di carta con il lato lucido. Perché hai bisogno di un mattone? Farà tre cose: comprimere la carne per cuocere intere, tenere i filetti coperti per evitare che si secchino e premere il pollo sulla griglia in modo che abbia le note marche di barbecue. È anche un modo semplice per impressionare i tuoi ospiti durante il barbecue!
Muscoli di pollo al curry al burro
Se stai cercando di dare una varietà al tuo repertorio di marinata, non cercare oltre. Il curry darà vita al tuo solito modo di cuocere il pollo. Il risultato è una carne deliziosa e saporita che attira lo stomaco e gli occhi di tutti, come il pollo fatto con curry indiano.
Spiedino di pollo arrosto
Gli spiedini sono probabilmente il modo più conveniente per cuocere il pollo, che viene cotto contemporaneamente con diverse verdure alla griglia. Non lasciarti ingannare dalla semplicità di questo metodo. Spiedini di pollo sono tutt'altro che monotoni. La semplicità apre lo spazio per temperare con creatività, come gli spiedini mostrati nella foto. Erano conditi con yogurt greco, olio d'oliva e spezie mediterranee.