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Se si intrattengono gli ospiti e si discute su quale tipo di antipasti servire prima del corso principale, prendere in considerazione la preparazione di una base di frutta rinfrescante. Hanno un sapore forte e succoso e possono fare un ingresso perfettamente sano e veloce prima di un antipasto salato, vigoroso e più ripieno. Sono disponibili molte idee per deliziosi aperitivi alla frutta.
Frutta e formaggio
Una combinazione improbabile, ma comunque gustosa, è il vecchio formaggio brie alla francese con frutta. Per un aperitivo goloso, tagliare tra 200 e 230 g di brie e versarvi sopra qualche cucchiaio di burro fuso. Coprire il formaggio con le noci tritate (come nocciole, noci pecan, arachidi, mandorle e noci) e riscaldare nel microonde per cinque minuti. Completare l'antipasto con un accompagnamento fresco e rinfrescante di frutta come pere o mele tritate.
Occhiali con frutta
Per un aperitivo di frutta più esotico e di ispirazione mediterranea, prendi in considerazione la preparazione del piatto italiano "bella melone" o "il melone bello". Nella ricetta andate pezzi di anguria e gelato al melone con aceto balsamico, miele e magari anche pepe. Sbattere il miele e l'aceto e versare leggermente i frutti. Per un aspetto particolarmente attraente, servi la composta di frutta all'interno di bicchieri di champagne.
stuzzicadenti
I bastoncini di frutta non sono solo sani, ma anche semplici e facili da preparare. Tutto quello che devi fare è una manciata di bastoncini (circa 20 a seconda delle dimensioni della tua festa) e una varietà di frutta, o tagliata a cubetti, tagliata a dadini o a metà. Considerare frutta come fragola, kiwi, ananas, banana, melone e cantalupo. Mettere la frutta sullo stuzzicadenti alternandosi per un aspetto luminoso e divertente dell'appuntamento.
paté
Il paté di mele è un antipasto di frutta veloce e conveniente che riporta alla memoria i giorni teneri e accoglienti dell'inverno. La ricetta semplice include crema di formaggio, estratto di vaniglia, zucchero di canna e mele fresche tritate. Sbattere l'estratto, lo zucchero e il formaggio cremoso fino a quando il paté avrà una consistenza omogenea. Servire i pezzi di mela sul lato. I tuoi ospiti avranno un paté dolce e gustoso per le loro mele.