Come fare il succo di semi di melograno

Video: Come fare il succo di melograno: spremuta in pochi passaggi - ricette di cucina (pomegranate juice)

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indicazioni
Metodo Blender
Metodo di congelamento
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Cosa ti serve

Il melograno è un frutto ricco di antiossidanti, vitamina C, potassio e fibre e genera un succo sano. Le piccole membrane con semi all'interno del frutto contengono il succo. Poiché i semi corrispondono a circa metà del peso del frutto, selezionare quelli più pesanti. Più è pesante il melograno, più succo puoi estrarre. A seconda delle dimensioni del frutto, ognuno dovrebbe produrre da 1/8 a 1/4 di tazza di succo. La prossima volta che l'albero di melograno ha dei frutti, prepara il succo con esso.

indicazioni

Ogni frutto di melograno ha fino a 800 semi (Immagine melograno di HengeHoG da Fotolia.com)

Metodo Blender

Organizza la tua area di lavoro prima di iniziare a preparare il succo. Potresti voler usare un grembiule e mettere dei fogli sul bancone, poiché il succo potrebbe macchiarsi.
Lavare i melograni e tagliarli a metà con un coltello e un tagliere. Se stai facendo il succo di alcuni melograni, mettili su un piatto dopo aver tagliato per raccogliere il succo che hai versato.
Rimuovere tutti i semi con un cucchiaio grande e metterli nella ciotola. Non rimuovere con la membrana bianca che copre i semi. I semi interi e la loro membrana sono grandi, ma la membrana bianca circostante non lo è.
Metti il contenuto della ciotola nel frullatore. Mescolare per un minuto o fino a quando si mescola per diventare un succo pastoso.
Inserire un pezzo di filtro di carta all'interno della ciotola. Lascia che i bordi rimangano in modo da avere dove tenere quando si preleva il filtro.
Metti la miscela nel filtro di carta. Prendi i bordi e torcilo strettamente finché il succo non lo attraversa nella ciotola. Continua a fare pressione, torcendo, rimuovendo il succo fino a quando non c'è una sola pasta all'interno. Trasferire il succo in un altro contenitore e conservare in frigorifero.

Metodo di congelamento

Disporre l'area di lavoro per evitare di macchiare il succo con un grembiule e coprire il banco con le carte. Tagliare il frutto a metà. Rimuovere i semi e metterli in una ciotola o in una busta di plastica da portare nel congelatore.
Conservare i semi di melograno in una busta di plastica. Mettilo nel congelatore e lascia congelare. Lasciare per almeno 24 ore.
Rimuovere la busta di plastica dal congelatore e lasciare scongelare. Una volta scongelati, i semi di melograno dovrebbero naturalmente rilasciare il loro succo, poiché il congelamento allenta la membrana circostante.
Passare il succo attraverso un colino fine, tenuto sopra una ciotola. Raschiare la colapasta con un cucchiaio per allentare tutto il succo dalla polpa e dai semi.
Metti il succo in un contenitore e conservalo nel frigorifero o nel congelatore fino a quando non desideri consumarlo.