Come Preparare gli Asparagi Croccanti

Video: GLI ASPARAGI CROCCANTI IN FORNO, la STUZZICANTE ALTERNATIVA ai SOLITI CONTORNI!

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Asparagi croccanti bollenti
Arrosto di asparagi croccanti
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Approfitta degli asparagi croccanti quando cerchi una ricetta facile per l'accompagnamento o l'aperitivo. Gli asparagi, solitamente raccolti in primavera e all'inizio dell'estate, possono crescere fino a 25 cm di altezza. Secondo l'Asparagus Advisory Board del Michigan, non contengono grassi, senza colesterolo e sono a basso contenuto di sodio. Comprali freschi al supermercato o al mercato o raccoglieteli nel tuo giardino. Cuocili alla perfezione mentre mantengono la struttura croccante naturale bollendo o tostandoli.

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Gli asparagi possono essere serviti come piatto principale (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Asparagi croccanti bollenti

Lavare e asciugare gli asparagi e metterli su un tagliere. Tagliare e scartare 2,5 cm dal fondo degli steli. Tritare gli asparagi rimanenti in pezzi da 3 a 5 cm.
Riempire la casseruola da 2 quarti di 2 quarti con acqua e metterla a fuoco alto. Lessare l'acqua e aggiungere gli asparagi e abbassare il fuoco. Lasciate bollire per 2 minuti.
Scolare l'acqua e mettere gli asparagi in una grande ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di parmigiano e un pizzico di sale e pepe.

Arrosto di asparagi croccanti

Preriscaldare il forno a 200 ° C. Lavare e asciugare gli asparagi. Tagliare 2,5 cm dal fondo di ciascun gambo e scartare.
Metti gli asparagi in un sacchetto sigillato e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva. Agitare la borsa fino a quando tutti gli asparagi sono coperti uniformemente dall'olio d'oliva.
Disporre gli asparagi in un unico strato su una teglia e condire con sale e pepe. Metti la teglia nel forno e inforna per 12-20 minuti.